酪乳与酸奶 与普通牛奶相比，酪乳具有非常酸的特性。这很可能归因于牛奶中存在一些酸。特别是对于培养的酪乳，这种乳制品看起来比牛奶更稠，因为牛奶蛋白酪蛋白的沉淀会凝结。 或者在酸奶中拼写为字母“h”，用于...

牛奶与酸奶 酸奶和牛奶的种类很多，比如低脂牛奶和低脂酸奶，但一般来说，牛奶只是酸奶中的众多成分之一。实际上很容易区分牛奶和酸奶。尽管两者都被视为乳制品，但可以立即说酸奶不是牛奶，反之亦然。根据外观和稠...

酸奶与酸奶油 许多人只是喜欢乳制品。它们可以用作调味品，或用作世界各地许多菜肴的配料。发酵是许多乳制品的基本过程。酸奶和酸奶油是其中两种奇妙的发酵乳制品。 酸奶油主要由奶油制成。它作为东欧烹饪的一种成...