为什么有些食谱需要浓奶油而不是淡奶油？酪乳可以用作重奶油的可行替代品吗？鲜奶油和重奶油一样吗？你需要知道你吃的是什么食物或用它们来做饭。这种对什么是什么的认识和了解将帮助您做出正确的选择，因为烹饪是一...

酪乳与酸奶 与普通牛奶相比，酪乳具有非常酸的特性。这很可能归因于牛奶中存在一些酸。特别是对于培养的酪乳，这种乳制品看起来比牛奶更稠，因为牛奶蛋白酪蛋白的沉淀会凝结。 或者在酸奶中拼写为字母“h”，用于...

酪乳与鲜奶油 酪乳和鲜奶油是不一样的奶制品。这些是从同一来源创建的不同产品。酪乳和鲜奶油是通过不同的工艺制成的，具有不同的质地和味道。 搅打奶油是在牛奶均质化之前在牛奶容器顶部自然形成的脂肪层。鲜奶油...

酪乳与开菲尔 许多人都知道酸奶以及这种食物的好处。但很少有人熟悉其他类似的发酵乳制品，如酪乳和开菲尔。那么这两种食品是什么，它们有什么不同呢？ 开菲尔“”这个词的词源可以源于土耳其语“keyif”，字...