蛋糕粉vs糕点粉 小麦有硬品种和软品种。蛋糕粉和糕点粉有软质小麦品种。蛋糕粉和糕点粉都质地柔软，可以产生柔软的面团。 蛋糕粉和糕点粉之间的主要区别之一是蛋白质含量。与糕点粉相比，蛋糕粉的蛋白质含量较低...

蛋糕粉VS万能粉 对于那些还没有真正尝试过烘焙或刚刚开始烘焙的人来说，万能面粉几乎可以用来做任何事情。此外，这个名字暗示了它。事实是万能面粉只是众多变化中的一种。另一种是蛋糕粉，也常用于糕点制作。万能...

通用面粉与蛋糕粉 不是厨房专家，或者没有接触过烘焙领域的人，往往对多种面粉之间的差异一无所知。出于烦恼，他们甚至声称这些面粉是可以互换的，并且在配方中使用另一种面粉并不重要，而不是使用规定的面粉类型。...