介绍 身体细胞需要持续稳定的能量供应才能正常工作并执行其基本功能。大多数细胞更喜欢这种最简单的碳水化合物形式的能量，但这并不总是可能的，可能需要进一步消化 。糖和淀粉是食物中常见的两种碳水化合物。这些...

醛糖与酮糖 甜食征服了所有人的胃口。如果没有我们餐桌上的甜点，一顿丰盛的饭菜就不能称为饱餐。在主菜之后，吃甜食或甜点已经是传统了。当我们还是孩子的时候，我们的妈妈会提供巧克力、芝士蛋糕和棒棒糖。孩子们...

糖与玉米糖浆 糖和玉米糖浆是人们用来增强食品和饮料风味的两种甜味剂。 糖和玉米糖浆都会影响一个人的饮食和体重。人们食用甜食或使用这些形式的原因是他们喜欢甜食和它提供的快速能量。然而，就营养价值而言，糖...

糖与糖果商的糖 粒状简单白糖有各种稠度，用于多种用途。一些糖主要用于工业功能。其他的则用于我们每天经常吃的许多饼干、蛋糕和其他甜点中。白糖是精细的颗粒状物质，通常使用的颗粒大小约为其他特殊种类糖的一半...

糖与蜂蜜 蜂蜜和糖是含有果糖和葡萄糖的甜味剂。蜂蜜是天然产品，而糖是人造的。蜂蜜呈金黄色，呈液态。另一方面，糖是白色的，以谷物形式出现。糖和蜂蜜都可以在烹饪用途中互换，但它们确实不同。 蜂蜜有时被用作...

糖与甜味剂 糖是已知容易代谢的碳水化合物的术语。各种糖被称为蔗糖或蔗糖（家用糖）、乳糖（牛奶糖）、果糖（水果糖）、麦芽糖（麦芽糖）和葡萄糖（葡萄糖）。糖是一种可食用的结晶物质，来源于甘蔗或甜菜。甜味剂...