牛奶与淡奶 淡奶是市场上各种类型的牛奶之一。淡奶是几乎不含水分的牛奶。 普通牛奶中可能含有约 85% 的水。在淡炼乳中，约 50% 至 60% 的水分已被去除。水分通过蒸发过程去除，因此得名“蒸发牛奶...

淡奶与炼乳 从字面上看，淡奶和炼乳没有区别。但是，当使用糖使炼乳变甜时，淡炼乳和炼乳之间就存在显着差异。在正常的烹饪术语中，加糖炼乳总是被称为炼乳，甚至大多数品牌的炼乳都是加糖的。以同样的方式，本文还...