说到烘焙，诀窍在于知道应该使用什么成分，准确地测量成分，同时使用合适的酵母来烘烤出那些柔软、可口和美味的食物。酵母作为烘焙的主要成分之一，可以成就也可以破坏食谱。酵母的种类很多，主要有干酵母、速溶酵母...