由于其多功能性，牛肉是一种常见的肉类。通过煎、煮、烤甚至烧烤，它可以制成许多不同类型的饭菜。准备方法取决于切块的类型，可以是肋骨、里脊肉、夹头、侧腹、牛腩甚至是短板。根据大理石花纹的程度、动物年龄、肌...