奶油 vs 鲜奶油 与所有其他乳制品一样，奶油是由在均质化之前从牛奶上层脱脂的乳脂制成的。如果牛奶没有均质化，则较轻的脂肪层会沉积在上面。所得到的奶油然后具有一定的乳脂含量，这决定了它是否可以轻松搅打...

奶油与鲜奶油 区分奶油和鲜奶油就像区分水和蒸馏水一样。一个是一个更笼统的术语，涵盖了它的许多亚型，而另一个只是众多特定种类的奶油中的一种，例如鲜奶油、淡奶油和重奶油等。 这些奶油类型因其不同的脂肪含量...