分博士

在健康方面，未腌制的肉类产品名声不佳，但与其他食品标签不同，未腌制的肉类并不那么难以理解。毫无疑问，火腿是美国最受欢迎的冷盘之一。尽管它在厨房中很受欢迎且标准很高，但其生产过程对许多顾客来说仍然是个谜...

几乎每个人都知道发酵食品是多么美味和芳香。发酵不仅保留了蔬菜的天然味道、香气和颜色，还保留了其必需的营养成分。在玻璃罐中保存食物的想法并不新鲜。事实上，发酵多年来一直是最热门的厨房趋势之一。吃发酵蔬菜...

什么是卵磷脂 卵磷脂，也称为α-磷脂酰胆碱，是一种乳化剂或润滑营养素，天然存在于包括大豆和葵花籽在内的多种食物中。它于 1845 年由法国化学家和药剂师 Théodore Gobley 首次分离出来，...

您是否知道瑞典人非常喜欢他们的肉桂卷，以至于他们实际上庆祝了一个完全致力于这种美妙肉桂美食的日子？每年的 10 月 4日，瑞典人都会庆祝肉桂卷日来放纵自己。这一天于 1999 年首次庆祝，从那时起，直...

豆腐和鸡蛋的蛋白质含量都很高，在许多食谱中都能相得益彰。从头到尾，豆腐和鸡蛋在营养上相当且健康。让我们看看两者如何相互对抗。 什么是豆腐？ 传统豆腐师傅流传着一句话，有两件事不会给人看：怎么做娃娃，怎...

最近，人们开始强调健康饮食，并仔细检查饮食中的肉类摄入量。这是多年来出现的许多生活方式疾病的结果。由于与红肉中的饱和脂肪和胆固醇相关的心血管疾病和其他疾病的风险，这导致一些人开始进行非肉类饮食或严格的...

随着年龄的增长，您患上与饮食相关的疾病或病症的可能性更大。甚至年轻人也仅仅因为不健康的饮食习惯而面临如此多的健康相关问题。有人说吃鱼可以保护你的心脏，而有人则劝你吃素。但如果你能拥有一切呢？我们探讨了...

豆腐和泡菜是经典的美味搭配，有很多不同的变化。它们可以在一天中的任何时间作为主菜或小吃享用。让我们来看看两者。  什么是豆腐？ 豆腐是一种流行的亚洲食品，由浓缩豆浆制成，凝结并压成类似于奶酪的固体块。...