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雪豌豆vs脆豌豆
雪豆、豌豆和菜豆都是不同种类的豌豆。它们都是不同类型的豌豆，有相似的栽培方法。雪豆也被称为中国豌豆荚，而荷豆也被称为糖荷豆，是雪豆和菜豆的杂交种。
雪豌豆也被称为糖豌豆和中国豌豆。这就是为什么人们混淆了糖豌豆，实际上是雪豌豆和糖脆豌豆。雪豆有一个可食用的豆荚。它们是扁平的，豌豆种子也可以通过扁平的豆荚皮看到。它们很宽，有弹性，因此不像豌豆那样容易折断，但容易弯曲。豌豆不去壳。它们全食、生食或熟食，主要用于炒菜。它们的营养价值低于菜豆。它们的维生素C浓度很高，卡路里比菜豆少。
雪豆有两个品种，低生长和攀缘。低矮的品种被称为矮子。豌豆植株不需要任何外部支持。它们在温度较高的气候中生长得更好。它们在成熟之前就被收获了，而豌豆种子仍然是平的，如果不早收获，豌豆种子就达到了豌豆的大小。
一些流行的雪豆品种有：猛犸糖、俄勒冈糖荚、矮灰色糖等。
脆豌豆
鹰嘴豆也被称为糖鹰嘴豆。它们是卡尔文·兰伯恩发明的。鹰嘴豆是园豆和雪豆的杂交种，最早于1979年被引进。它们的豆荚可以吃，不需要去壳，但也可以去壳吃。它们的豌豆种子比雪豆饱满，可以整体食用，也可以煮熟或生吃。它们是大豌豆，味道很甜。
豌豆是攀援者，需要一个棚架或篱笆才能攀援。它的卡路里比菜豆少，营养也低。它们又脆又甜。有些植物很高，因此需要支撑。它们在成熟时收割。它们更适合较冷的温度。
鹰嘴豆的一些品种有：糖爸爸、糖安、糖脆等。糖脆是鹰嘴豆，最初由卡尔文·兰伯恩种植。
总结：
雪豆也被称为糖豌豆和中国豌豆；豆子也被称为糖豌豆。
雪豆有一个可食用的豆荚；它们是平的，豌豆种子也可以通过豆荚皮看到。豆荚比雪豆丰满。
雪豆比豌豆更灵活，后者会发出啪啪的声音，而不是很容易弯曲。
雪豆更适合更高的温度；脆豌豆在较低的温度下种植。
雪豌豆在成熟前收获；豆荚在成熟时收获。
雪豌豆有低生长和攀缘植物，但不需要支持；豆荚是高大的植物，需要支持。
鹰嘴豆是园豆和雪豆的杂交种。
