白鸡蛋和红鸡蛋的区别

尽管大多数人认为棕色鸡蛋比白鸡蛋更有营养，但两者之间没有任何区别。

除了颜色之外，唯一的区别是鸡的类型。不同品种的母鸡下蛋的颜色不同。具有红色或棕色羽毛和颜色相配的耳垂的母鸡产下棕色鸡蛋，而白色羽毛和白色耳垂的母鸡产下白色鸡蛋。

白鸡蛋因其看起来比红鸡蛋更干净、更新鲜而受到消费者的青睐。有些人更喜欢棕色鸡蛋，因为当它落入正在准备的食物中时，更容易区分蛋壳。

白鸡蛋和红鸡蛋的区别

这是真的！鸡蛋是动物蛋白的流行来源，也是维生素、蛋白质、脂肪和其他营养素的天然来源。鸡蛋是健康美味的早餐选择，富含必需营养素，还含有对心脏有益的不饱和脂肪。蛋黄和全蛋营养丰富，广泛用于烹饪。您几乎可以在任何地方找到它们，有趣的是，当您外出在超市或当地市场寻找鸡蛋时，您可以看到不同颜色的鸡蛋。有些鸡蛋是白色的，有些是棕色的。我们将看看白鸡蛋和红鸡蛋之间的一些关键区别。

什么是白鸡蛋？

很多人一定认为鸡蛋的颜色是由下蛋的母鸡的颜色决定的。但是这是错误的。鸡蛋的颜色实际上取决于母鸡的遗传。其他因素也会影响蛋壳的颜色和特性。许多研究表明，至少在大多数情况下，母鸡耳垂的颜色在决定鸡蛋的颜色方面起着重要作用。耳垂为白色的母鸡产下白色的鸡蛋。关于鸡蛋颜色有一个神话，认为母鸡羽毛的颜色可以证明鸡蛋的颜色。但也有一些深色或微红色的鸡会下白色的蛋。

什么是红鸡蛋？

许多白色羽毛的品种都会产棕色的蛋，反之亦然。蛋壳的颜色是由基因决定的。每个品种的鸡都会产下特定颜色的鸡蛋。与白鸡蛋一样，您可以通过观察鸡脸部侧面的耳垂来确定鸡蛋的颜色。耳垂为红色的母鸡会下棕色的鸡蛋，至少通常情况是这样。棕色鸡蛋比白色鸡蛋相对较大，蛋黄通常颜色更深。人们普遍认为，棕色鸡蛋比白色鸡蛋更好、更健康，甚至更天然。然而，事实是鸡蛋的营养成分非常相似，无论其大小、品种或颜色如何。

白鸡蛋和红鸡蛋的区别

• 品种

– 许多人认为白色母鸡产白色鸡蛋，棕色母鸡产棕色鸡蛋。但事实并非如此。鸡蛋的颜色实际上取决于母鸡的遗传。鸡蛋的颜色是由母鸡耳垂的颜色决定的。耳垂为白色的鸡产下白壳鸡蛋，而耳垂为红色或非白色耳垂的鸡产下棕色壳鸡蛋。没有证据表明其中一种味道比另一种更好。

• 营养价值

– 尽管人们普遍认为红鸡蛋比白鸡蛋更健康、更天然，但它们的味道基本相同，而且两者的营养价值相同。鸡蛋的营养价值取决于鸡的饲养方式或吃什么。关于棕色鸡蛋更好的传言被认为是因为它们通常比白色鸡蛋更贵。

概括

这是一种常见的引领潮流的心态，如果某样东西很贵，那么它的质量就必须更好，或者更适合你。鸡蛋也是如此。因为棕色鸡蛋价格更高，所以人们相信它们比白色鸡蛋更有营养，更好。但情况并非总是如此，至少对于鸡蛋而言并非如此。就鸡蛋而言，褐壳鸡蛋相对昂贵，部分原因是生产它们的鸡通常吃得更多，这增加了饲养成本。白色鸡蛋通常由具有白色耳垂的白色羽毛的母鸡产下，而棕色鸡蛋通常由具有红色耳垂的红色羽毛或深/棕色母鸡产下。

棕色鸡蛋比白色鸡蛋好吗？

人们认为，棕色鸡蛋比白色鸡蛋更健康、更天然。鸡蛋的颜色肯定会影响人们对鸡蛋的选择，就像棕色鸡蛋一样。但是，事实是它们都是平等的，鸡蛋的颜色并不能决定其营养价值。

为什么厨师用红鸡蛋而不是白鸡蛋？

厨师们大多更喜欢红鸡蛋，因为说到食物，黄金法则是棕色更好，无论是黑面包、红糖还是红鸡蛋。此外，棕色鸡蛋比白色鸡蛋更天然。

哪种鸡蛋最健康？

人们认为，棕色鸡蛋比白色鸡蛋具有更高的营养价值，而且更健康。

煎蛋卷好还是煮鸡蛋好？

从营养角度来说，煮鸡蛋比煎蛋卷更健康。对于煎蛋卷，你需要食用油，最好是奶酪或黄油，而且你还必须吃蛋黄。但说到口味，就完全取决于个人喜好了。有些人喜欢煮鸡蛋，而有些人则喜欢煎蛋卷。

煮鸡蛋和煎鸡蛋哪个更好？

煮鸡蛋在任何时候都比任何其他鸡蛋类型更有营养，因为它们是在不使用油和黄油的情况下烹饪的。煎鸡蛋只是口味的选择，而且味道更鲜美。

为什么棕色鸡蛋更贵？

尽管棕色鸡蛋和白色鸡蛋在营养价值和口味方面没有太大差异，但棕色鸡蛋在商店的价格确实更高，可能是因为人们普遍认为棕色鸡蛋更好。

为什么白鸡蛋比棕色鸡蛋便宜？

白鸡蛋相对便宜，因为饲养白羽毛鸡比饲养棕色羽毛鸡相对便宜。