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市场上有几种类型的饮料，根据香气、味道和风味的不同而有所不同，更不用说产地了。这导致了不同的品牌和名称，这可能会让人不知所措，因此很难为特定场合选择合适的饮料。威士忌和干邑是经常混淆的流行饮料的例子，尽管它们的酒精含量在 40% 到 60% 之间。
什么是威士忌？
这是一种起源于苏格兰的蒸馏酒精饮料，由小麦、黑麦、大麦和玉米等发酵谷物制成。然后在木桶中陈酿。蒸馏过程可以追溯到公元 3 世纪的希腊人，借此蒸馏酒精。此后进行了酒精蒸馏，从而从葡萄酒中蒸馏出酒精。它最初用于香料用途，后来用于药用。
威士忌一旦从桶中取出就不会陈年。正是出于这个原因，无论打开前经过多长时间，装瓶后它都不会变得更烈。
各种不同类型的威士忌在酒精含量、基础产品和质量方面各不相同。威士忌的两种主要类型包括：
- 麦芽威士忌 - 由麦芽制成
- 谷物威士忌 - 由任何类型的谷物制成
两者又分为；
- 单一麦芽威士忌 - 这是由专门使用一种麦芽谷物的麦芽浆制成的，来自单一酿酒厂
- 混合麦芽威士忌 - 这是由不同酿酒厂生产的麦芽威士忌混合而成
- 混合威士忌——这是一种由谷物和麦芽威士忌以及焦糖、中性烈酒和调味剂混合而成的威士忌。
- 木桶强度- 这些很少见，因为它们是直接从木桶中装瓶的，因此没有稀释。
- 单桶——这是来自单个桶的威士忌，酒瓶上标有桶号。
什么是干邑？
这是一种起源于法国干邑镇的白兰地。它由精选的绿葡萄制成。如果标签上标有产区名称，则 90% 的葡萄必须是鸽笼白、白玉霓和白福乐，而10% 的葡萄可以是白朱兰松、福利尼昂、精选、赛美蓉、梅斯里尔圣弗朗索瓦和蒙蒂尔斯。 唯一获准生产干邑的地区包括 Bon Bois、Bois Ordinaire、Petite Champagne、Grand Champagne、Borderies 和 Fins Bois。
干邑的官方质量等级得到标签的广泛认可；
- VS（非常特别）——这是至少存放两年的干邑，是最年轻的。
- VSOP（Very superior old pale）——这是一种在木桶中至少存放四年的干邑白兰地，但木龄更长
- XO（特老）——这是一种可以储存 6 到 20 年的混合物。
威士忌和干邑白兰地的相似之处
- 都是发酵饮料，将糖转化为乙醇
- 它们在木桶中陈酿，陈酿时间越长，越光滑
威士忌和干邑白兰地的区别
基础产品
威士忌的基础产品是谷物，而干邑白兰地的基础产品是葡萄。
年龄条款
威士忌使用年数来显示其内容物的确切年龄，例如 3、5 或 10，而干邑则使用术语 VS、VSOP 和 XO 来显示内容物的年龄。
蒸馏
威士忌经过一次蒸馏过程。另一方面，干邑经历两次蒸馏过程。
最低年龄
威士忌的最低陈酿时间为 3 年，最长可达 15 年，而干邑白兰地的最低陈酿时间为 2 年，最长可达 20 年。
产区
虽然威士忌可以在国际上生产，但干邑白兰地只在法国干邑生产。
威士忌与干邑的总结
虽然威士忌和干邑在基础产品、成熟期、产地和产地方面有所不同，但它们在全球范围内仍然很受欢迎。两者之间的主要区别在于基础产品，威士忌的基础产品是谷物，而干邑白兰地的基础产品是葡萄。虽然人们的喜好可能不同，但饮酒应该负责任。
