A级鸡蛋和AA级鸡蛋的区别

  • A级鸡蛋和AA级鸡蛋的区别已关闭评论
  • A+
所属分类：食物

在大多数国家，鸡蛋的存在、买卖通常是按等级划分的。因此，他们中的大多数人根据每个鸡蛋的质量和外观对鸡蛋进行分级。

在对鸡蛋进行分级时，需要考虑几个方面。这包括测量外部和内部质量。然而，分级并未考虑鸡蛋的重量和蛋壳的颜色。

例如，有 A 级和 AA 级鸡蛋，每个等级都有不同的特征。例如，美国农业部指南将鸡蛋分级并标记为美国的 AA、A 和 B 级。

鉴于此，这篇文章试图在 A 级和 AA 级鸡蛋之间划清界限。差异基于几个因素，如蛋黄的颜色和形状、蛋壳、硬度和鸡蛋的整体颜色。

什么是AA级鸡蛋？

根据美国农业部 (USDA) 的指导方针，AA 级鸡蛋具有厚而硬的蛋白和圆润的蛋黄。蛋黄也很高，几乎没有缺陷。AA 级鸡蛋也很干净，壳没有破损。

AA级鸡蛋近乎完美，是最高等级。

什么是A级鸡蛋？

A级鸡蛋的壳也是干净无破损的。尽管它们与 AA 级鸡蛋相似，但它们的蛋白“相当”坚硬或稍厚。A 级鸡蛋与基于内部的 AA 级鸡蛋略有不同，因为 A 级鸡蛋的内部质量较低。

AA 级和 A 级鸡蛋之间可能存在的相似之处

AA 级和 A 级鸡蛋的蛋壳干净且完整。

 

A级和AA级鸡蛋的区别

AA 级和 A 级鸡蛋之间的区别基于几个因素，包括：

  1. 空气电池

AA 级鸡蛋的气室深度为 1/8 英寸或更小，而 A 级鸡蛋的气室深度为 1/8 至 3/16 英寸。它也可以不那么深入。

  1. 白人

AA 级鸡蛋的蛋清清澈结实，而 A 级鸡蛋的蛋清干净。A 级蛋清也可能“相当”坚硬。

  1. 蛋黄

AA 级鸡蛋的蛋黄轮廓略微清晰，而 A 级鸡蛋的蛋黄轮廓可能比 AA 级鸡蛋的蛋黄略微或更清晰。

AA 级总结。A级鸡蛋

虽然鸡蛋的分级象征着鸡蛋的品质，但分级不一定是安全的标志。一个简单的例子是，当鸡蛋分级员进行分级时，他们不会检查沙门氏菌等问题。因此，发现 AA 级鸡蛋对人类食用不安全并不奇怪，但 A 级或 B 级鸡蛋会更安全。此外，无论美国农业部指南如何，并非所有鸡蛋都带有等级。因此，消费者在购买之前先确定他们购买的是什么。

分博士