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说到零食，比萨饼是很多人的最爱。它是美国以及世界上许多其他国家最受欢迎的食品之一。它们有各种类型、口味，现在也有各种形状和大小。在世界不同的地方，人们和著名的餐馆使用各种方法来准备比萨饼。它们可以是厚皮、薄皮、奶酪馅以及许多其他类型。除此之外，世界各地还消费了各种各样的口味和配料，最常见的是额外的奶酪、意大利辣香肠、凤尾鱼、朝鲜蓟、法吉塔等。
更正式地说，比萨饼是一种烤箱烘烤的扁平面包，上面放有奶酪和番茄酱。除此之外，配料中还添加了各种蔬菜、肉类和调味品。
通常，比萨饼通常根据所使用的制备方法来区分。披萨可以有不同的外壳厚度，可以有馅饼皮，也可以是深盘披萨。在这篇文章中，我们将讨论填充披萨和深盘披萨。
酿比萨
填充比萨饼与其他比萨饼的不同之处在于它们通常具有更深的顶部密度。最初，一层较深的面团在平底锅中形成一个碗（通常使用高边平底锅）。然后将配料和奶酪添加到其中。这还不是全部！因为它是一个填充比萨饼，所以在顶部再次添加了一层面团。面团也被压在面包皮的侧面。这是面团顶部变薄并具有圆形圆顶外观的阶段。比萨制造商采取的下一步是戳一个小洞，以便在烹饪过程中排出空气和蒸汽。孔在盖子的顶部。这样做的原因是为了确保比萨饼不会爆炸。在烘烤典型的馅皮比萨之前，比萨制造商通常会在顶皮上添加番茄酱。
酿比萨很深。是什么让它们与其他比萨不同，这是非常有特色的。
深盘披萨
正如他们的名字所暗示的那样，深盘披萨也很深。外壳确实很深，形成了一个厚厚的比萨饼，它更像一个馅饼而不是一个大饼。整个披萨都很厚，但情况并非总是如此。一些比萨制造商，例如那些准备传统芝加哥风格深盘比萨的制造商，会制作薄到中等厚度的外皮。
深盘比萨饼是在圆形钢锅中烘烤的。添加油以在外壳外部产生油炸效果。
差异
深盘比萨饼的外壳会上升到锅的侧面。与此相反，馅比萨很深，甚至比深盘比萨还要深。它的顶部密度也比任何其他比萨都深，包括它的深盘对应物。
很多时候，填充比萨饼很容易与其他比萨饼区分开来，因为它有很多奶酪。然而，与填充比萨相比，深盘比萨更美味，番茄酱更多，但奶酪更少。简而言之，夹心披萨的重点是大量的奶酪，而对于深盘披萨，它是酱汁和奶酪的正确平衡。
概括
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填充比萨饼在顶部添加了一层额外的面团，面团也被压在外壳的侧面
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深盘比萨饼的皮确实很深，形成的比萨饼更像馅饼而不是大饼，整个比萨饼很厚
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馅比萨很深，甚至比深盘比萨还要深
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填充比萨的顶部密度比任何其他比萨都深，包括深盘比萨
- 夹心披萨的重点是大量的奶酪，而对于深盘披萨，它是酱汁和奶酪的正确平衡
