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许多人对柠檬很熟悉，你不同意吗？香橼呢？您是否也听说过这种重要的烹饪原料？事实上，如果您在家做饭或自己准备菜肴，您可能会使用并遇到这两个术语。不过，对于普通的外行来说，人们可能不仅偶尔会使用柠檬这个词，而且不会轻易确定香橼将如何发挥作用。这就是为什么区分柠檬和香橼是今天讨论的话题。
首先，柑橘类水果因其健康价值而一直被认为很重要。仅举几例从中提取的产品包括油、调味剂、香水和医药产品，这些产品均取自水果及其花朵。柑橘是用于定义和命名这些植物果实的组的术语。我们将讨论其中的两个，即柠檬和香橼。
什么是柠檬？
通常为黄色或浅绿色，其在烹饪中的常用用途是其酸汁。最好用于调味，通常用于各种饮料。它们有皮革般的皮肤，非常芳香，而且果肉多汁。独特的酸味使其成为烹饪和烘焙中最受欢迎的成分。为了配合烹饪和烘焙，使用了这种水果的所有部分，即柠檬汁、果皮和果皮。它非常适合腌制猪肉和鱼。柠檬汁用于苹果、香蕉和鳄梨，以防止它们在切片后变成褐色。事实上，许多类型的菜肴都将柠檬作为其制备的一部分。这包括摩洛哥菜、印度菜，它们也用于印度的某些地区。
香橼与柠檬有何不同？
另一方面，香橼虽然同样是一种芬芳的柑橘类水果，但由干果肉和少量无味果汁组成。根据古代研究，香橼主要用于药用。它被广泛用于对抗晕船、肠道问题、肺部疾病等等。从果肉或果皮最外层提取的油实际上用作抗生素。因此，与柠檬不同的是，香橼因其最外层的黄色外皮而备受推崇。不幸的是，在当地的杂货店，你很可能会找到柠檬而不是香橼。虽然最初在欧洲种植，但意大利南部以香橼糖果和许多香橼产品而闻名。可能将香橼与柠檬区分开来的一件事是它的形状。香橼有多种形状，并且有许多因素导致其高度可变的形状。事实上，你可以找到一个手指状的香橼，它的形状非常有趣。
概括：
柠檬和香橼只是属于柑橘科的几种水果。两者不仅因其为任何和所有类型的食物和饮料带来的特殊味道而闻名，而且它们也因其药用用途而闻名。
柠檬更常见可能是因为整个水果都可以使用。虽然香橼水果可能提供相同的效果，但果汁比柠檬的少。
最后，无论您选择在家吃柠檬还是香橼，无论您是希望将其作为日常饮品（如果汁）的一部分，还是作为午餐或晚餐鱼的配料，您在选择其中任何一种时都不会出错。柑橘类水果。
