食盐和犹太盐的区别

食盐与犹太盐

各种香料和食品增强剂已成为人类历史的一部分。在 1600 年代，当时对西班牙王国来说重要的不是黄金和珠宝，而是当时从马六甲和菲律宾等亚洲国家进口的香料。香料被认为是奢侈品，因为这些国家的香料并不丰富。现在，它不是需要的香料。

盐就是其中之一。但是，如果除了食盐之外还有另一种盐，那就是粗盐，你会感到惊讶吗？让我们看看差异。

根据厨师的烹饪目的，食盐和粗盐的质地可能不同。犹太盐，因为它刚从海里来，有更大的颗粒。它也有不规则的颗粒，当洒在食物上时，显然可以咬一口。这种脆脆的口感可以在洒水的过程中增加菜肴的美味。另一方面，食盐的颗粒更细。颗粒也非常微小且形状规则。这些像沙子一样细。厨师和厨师更喜欢粗盐而不是食盐，因为前者比食盐更容易捏，因此更容易撒在食物菜肴上。

这两种盐没有区别，因为都是 98% 的氯化钠。但是，两者在生产过程上有所不同。

首先，食盐是从盐沉积物在地下开采和收获的。这种正在开采的盐与硅酸钙混合。这是一种防止盐结块的抗结块剂。食盐通常具有强烈的味道和更细的颗粒。由于它具有更细的颗粒，因此，与一汤匙中的粗盐相比，一汤匙中的盐含量更高。

犹太盐或海盐是从海中收获的。男人让海水流入一个巨大的人造地面区域，其中有海水被锁定和蒸发的屏障。据说犹太盐比食盐贵。也不建议将犹太盐煮熟或溶解，因为它会失去其独特的风味。

盐可以成就或破坏菜肴的味道。只要确保不要添加太多以防止高血压和肾脏问题。

概括：

1.犹太盐有较大的颗粒和不规则的颗粒，而食盐有更细和规则的颗粒和颗粒。
2.与食盐相比，根据厨师和厨师的说法，犹太盐更容易捏和传播。
3.犹太盐比食盐贵。
4.犹太盐是由蒸发的海水制成的，而食盐是从地下开采的。