- A+
浓缩咖啡与咖啡
咖啡是人类最常饮用的饮品之一。它是用咖啡植物的烤种子酿造的。它在埃塞俄比亚被发现并被带到阿拉伯世界,然后被带到意大利和欧洲以及世界其他地区。
它是通过从浆果中去除果肉、发酵、洗涤、然后干燥它们来制备的。然后将干燥的豆子烘烤,并根据烘烤方式进行分类和标记。然后将它们磨碎并酿造以供食用。
冲泡咖啡有几种方法。它可以煮沸、浸泡或加压(浓缩咖啡)。煮它是煮咖啡的传统方法,它是通过在水中煮咖啡粉来完成的。浸泡使用法式压榨机,将咖啡和热水混合在圆柱形容器中并煮几分钟。
加压或使用浓缩咖啡方法使用混合到研磨咖啡中的蒸发和加压水。这会产生一种更浓缩的饮料,其表面漂浮着红棕色泡沫,称为克丽玛。它的味道更浓,颜色更深,而且比用渗滤器、法式压滤机或滴漏式咖啡机冲泡的咖啡更浓,这些咖啡需要几分钟才能准备好。虽然咖啡可以少量或大量制备,但浓缩咖啡是一次制备一到两杯。
有多种口味的咖啡豆可用于冲泡咖啡,但不能用于制作浓缩咖啡,因为浓缩咖啡使用未调味的咖啡豆,然后添加风味来制作拿铁咖啡、摩卡咖啡和卡布奇诺咖啡。
咖啡可以是纯咖啡或黑咖啡,与奶精或牛奶混合,加糖或蜂蜜加糖。这就是大多数人准备咖啡的方式。浓缩咖啡在欧洲和拉丁美洲更受欢迎。与其他咖啡冲泡中使用的松散咖啡豆不同,浓缩咖啡需要更短的时间来准备好包装好的研磨咖啡豆。与浸泡或煮沸相比,它使用的热水也更少。
概括:
1.咖啡是一种在世界范围内非常受欢迎的饮料,并且以不同的方式制备或冲泡,而浓缩咖啡是冲泡咖啡的一种方式。
2.通常的咖啡是用纯咖啡或黑咖啡或加奶精或牛奶冲泡和饮用的,而浓缩咖啡则以拿铁、摩卡或卡布奇诺的形式制备。
3. 制作意式浓缩咖啡需要更短的时间,而通过重力、浸泡或煮沸方式制作咖啡需要更长的时间。
4. espresso 中使用的咖啡豆是无味的,而冲泡咖啡时使用的有几种风味的咖啡豆。
5. 冲煮意式浓缩咖啡时会产生一种红棕色泡沫,称为克丽玛,这是其他咖啡冲泡中所没有的。
6.咖啡需要非常热的水来冲泡,而用于制作浓缩咖啡的水不需要沸腾或滚烫。
7.Coffee 可以大量制备,而espresso 通常一次制备一到两杯。