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所属分类：工业
蜡纸和烘焙纸在几个方面有所不同。它们在使用的涂层材料、用途、制造技术和成本方面具有不同的特性。
最重要的是，烘焙纸（也称为羊皮纸）具有有机硅涂层。这件外套赋予它不粘的特性，更不用说耐热了。相比之下，蜡纸具有不耐热的石蜡或大豆涂层。
在这方面，蜡纸不适合用于烘烤或烤箱，因为蜡在暴露于大量热量时很容易熔化。因此，蜡纸最适合用于包装食物、打开的容器和三明治，以便妥善存放。相反，烘焙纸是烹饪物品的最佳纸张，可以承受 420 ˚F 或更高的灼热。您可以检查烘焙纸的包装并查看其热阈值，因为不同品牌往往具有不同的热强度。虽然烘焙纸也可用作包装或容器覆盖物，但它也可以用作烹饪（烘焙）片材上的饼干衬里，因此您不再需要在其上涂抹油脂。还有一些食谱不需要任何其他容器，但纸包装本身就像您如何烘烤或烹饪某些烤鱼的变化一样。
这两种类型的纸张以不同的方式制造。烘焙纸具有更强的纤维强度，这很可能归因于它的制造方式。这种纸被压得很紧，然后在清洗前进行酸浴浸泡。在添加涂层（硅胶）之前，它仍会通过某些旋转鼓，从而进一步增强或改善其纤维质量。相比之下，蜡纸会经过超级压光（一种纸张压缩过程，使其更加透明）。之后，添加大豆或石蜡作为涂层。凭借烘焙纸的所有优点，它比蜡纸贵也就不足为奇了。
概括：
1.烘焙纸有硅胶涂层，而蜡纸有石蜡涂层或大豆涂层。
2.烘焙纸用于烘烤，因为它具有耐热性，而蜡纸用于包装或储存，因为它不能承受巨大的热量。
3.Bakers也喜欢烘焙纸，因为它的不粘特性。
4.与使用称为超级压光的方法制成的蜡纸相比，烘焙纸具有更强的纸纤维。
5.烘焙纸一般比蜡纸贵。
