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什么是烧酒？
烧酒是一种源自韩国的无色蒸馏饮料。这种清澈的饮料通常是纯饮用的。酒精含量从 16.8% 到 53% 不等。大多数烧酒品牌都是在韩国制造的，成分是小麦、大麦或大米。但有时现代生产商可能会用其他淀粉填充产品代替大米，如木薯、土豆和红薯。
什么是清酒？
清酒是一种日本饮料，被称为日本米酒。清酒是在去除麸皮后通过发酵大米制成的。虽然葡萄酒含有在发酵水果（葡萄）等糖的过程中产生的酒精成分（乙醇），但清酒是通过更像啤酒的酿造过程生产的。在这个过程中，淀粉转化为糖，然后发酵成酒精。
“清酒”一词在日语中的意思是“酒”，发音为“舒”。清酒是国酒，经常在特殊仪式上供应。
清酒和烧酒有什么区别？
清酒和烧酒是原产于日本和韩国的饮料。清酒，俗称“米酒”，是用大米蒸馏而成的酿造饮料。它像葡萄酒或啤酒一样制成，经过发酵和陈酿。烧酒主要是一种韩国饮料，被认为就像伏特加或威士忌一样。
烧酒有一种与清酒截然不同的独特制作方法。烧酒的生产分为两个阶段。第一阶段是淀粉转化为糖，下一阶段是糖转化为酒精。在此之后，然后将混合物陈化，通常长达十年。
烧酒和清酒的生产是有区别的。酿造清酒的同时，蒸馏烧酒。人们还可以看到制作这两种饮料的环境有所不同。虽然烧酒在温暖的气候下产量更高，但清酒在凉爽的气候下产量更高。
当清酒仅由大米制成时，烧酒是由大米、大麦和红薯制成的。由于这两种饮料是由不同的东西制成的，因此它们具有不同的香气。与具有所用基础材料的独特香气的烧酒相比，清酒饮料通常具有温和柔和的香气。与清酒不同，烧酒的颜色很清晰。
还可以看出，酒精含量有很大差异。烧酒的酒精含量比清酒高。当清酒中的酒精含量约为 15% 至 17% 时，烧酒中的酒精含量约为 15% 至 46%。
如前所述，清酒更多地与葡萄酒有关。另一方面，烧酒与威士忌或伏特加很相似。
概括：
1.清酒（日本原产），俗称“米酒”，像葡萄酒或啤酒一样经过发酵和陈酿。烧酒主要是一种韩国饮料，被认为就像伏特加或威士忌一样。
2. 烧酒的酒精含量比清酒高。当清酒中的酒精含量约为 15% 至 17% 时，烧酒中的酒精含量约为 15% 至 46%。
3.当清酒只是用大米制成时，烧酒是由大米、大麦和红薯制成的。
4. 清酒饮料通常具有温和柔和的香气，而烧酒则具有所用基础材料的独特香气。
5.在酿造清酒的同时蒸馏烧酒。
