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所属分类：加工食品
蜂蜜和糖是含有果糖和葡萄糖的甜味剂。蜂蜜是天然产品，而糖是人造的。蜂蜜呈金黄色，呈液态。另一方面，糖是白色的，以谷物形式出现。糖和蜂蜜都可以在烹饪用途中互换，但它们确实不同。
蜂蜜有时被用作糖的替代品。与糖不同，蜂蜜保留了它的所有特性，因为它没有经过加工。在制糖过程中，它会损失维生素、蛋白质、酶、氮元素和有机酸。
如前所述，糖和蜂蜜都含有果糖和葡萄糖。蜂蜜被认为是健康的良好，因为它有1：1的葡萄糖和果糖的比例。与糖相比，蜂蜜也很好地含有低卡路里。当一汤匙糖含有64卡路里时，一汤匙蜂蜜含有46卡路里。
还已知蜂蜜有助于将血糖水平保持在良好范围内。然而，众所周知，糖会导致血糖突然升高。这表明糖对身体不利，因此蜂蜜是替代品。
由于蜂蜜天然比糖更甜，它可以成为真正的替代品。蜂蜜还具有较低的血糖指数，这意味着它被吸收和注入的速度比糖慢。
糖具有高血糖指数，可以增加血糖水平。这会导致暴饮暴食。这就是为什么想要减肥的人更喜欢蜂蜜的原因。
概括：
1.蜂蜜是天然产品，而糖是人造的。
2. 蜂蜜有时被用作糖的替代品。
3. 蜂蜜呈金黄色，呈液态。另一方面，糖是白色的，以谷物形式出现。
4. 与糖不同，蜂蜜保留其所有特性，因为它没有经过加工。在制糖过程中，它会损失维生素、蛋白质、酶、氮元素和有机酸。
5. 蜂蜜还具有较低的血糖指数，这意味着它的吸收和注入速度比糖慢。
6.糖具有较高的血糖指数，可以增加血糖水平。
7.蜂蜜有助于将血糖水平保持在一个良好的范围内。然而，众所周知，糖会导致血糖突然升高
