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如果你想要一个 DIY 水果甜点，那么你必须考虑从你的花园里采摘它，这样，当然，主要成分是新鲜多汁的。最常见的 DIY 水果甜点是由覆盆子和黑莓制成的。这些水果只会创造出最能满足人类对甜食的渴望的多汁甜点。但是你怎么知道你家种植的覆盆子或黑莓是否准备好了？如果你不想做两种水果甜点，你会选择这两种中的哪一种？
虽然这两种水果的名字末尾都有浆果，属于蔷薇科和朗布斯属的同一科，通常被称为“荆棘”，但这两种水果实际上有很大的不同。它们有不同的口味，另一种实际上比另一种更适合用于糕点和甜点，而另一种浆果则只适合手工采摘食用。有些人甚至很难区分它们。好吧，这是两者的定义。
覆盆子和黑覆盆子是多汁和酒味的水果。它有两种类型——红色和黑色覆盆子。红树莓原产于欧洲，而黑树莓原产于美国。世界不同地区的文化都吃覆盆子，因为它具有引发爱情的特性。它甚至可以作为茶服用，以避免怀孕期间的孕吐和恶心。覆盆子是很棒的零食。它们生长在不太热的地方，但它们可以完全浸泡在阳光下。它喜欢富含有机物质的沙质和肥沃土壤。
另一方面，黑莓是一种深紫色的浆果聚合果实，容易受凉。它在美国北部、太平洋和欧洲非常丰富。还有两种类型的黑莓——直立的和尾随的黑莓。直立的黑莓通常具有自支撑的硬藤条，而尾随的黑莓或有时称为露莓则完全相反。黑莓更喜欢轻质沙质土壤和不受冷风影响的地方。
以下是两种荆棘的区别：
1.
与已知有细毛的覆盆子的皮肤相比，黑莓的质地更光滑。
2.
黑莓更适合用于烹饪糕点，因为它们比覆盆子更酸，而覆盆子最好是手工采摘并与谷物一起食用。
3.
覆盆子在酿酒中是首选，因为它比黑莓有名的风味和香气。
4.
与黑莓相比，覆盆子成熟得更快。黑莓需要很长时间才能成熟，即使您已经收获了覆盆子，也需要数周和数周才能开始收获黑莓。
5.
当你也收获覆盆子时，你会注意到它的核心有一个洞。当你收获它们时，黑莓仍然有它的茎。
黑莓和覆盆子大多经过加工，整个产品中只有 10% 以“新鲜”形式在市场上出售。加工过的浆果可用于制作果酱、果汁、冰淇淋、酸奶、蜜饯等等。
概括：
1.
黑莓和覆盆子来自同一科蔷薇科和朗布斯属，通常被称为荆棘。
2.
尽管两者看起来相同，但它们的分类方式不同。黑莓和覆盆子在皮肤质地、味道、香气、成熟所需的时间以及收获时的外观上有所不同。
3.
两种荆棘都经过加工，只剩下 10% 作为“新鲜”出售。
