白醋和麦芽醋的区别

白醋与麦芽醋

醋在世界各地主要用于厨房，添加到食物中，也用作清洁剂。可以使用各种类型的醋，通常从用作基础的物质中获得名称。白醋和麦芽醋是世界上广泛使用的两种醋。

白醋是纯醋。它是一种只含有酸和水的醋。另一方面，麦芽醋是谷物醋。麦芽醋取自麦芽大麦。大麦发芽后，发酵成麦芽酒，然后变成醋。

在比较酸味时，白醋比麦芽醋更具侵略性。与麦芽醋相比，白醋的味道无趣。由于麦芽醋含有大麦麦芽，因此具有复杂的风味。

当添加到食物中时，麦芽醋会产生更甜的味道。在比较白醋和麦芽醋的清洁性能时，前者更受欢迎。由于白醋的酸性更强，因此在清洁和家庭消毒方面比麦芽醋更好。

白醋和麦芽醋都有一些药用价值。白醋可用于抗晒伤，消毒身体伤口，消除昆虫叮咬引起的瘙痒。白醋也可用于去除食物异味。麦芽醋有助于缓解疼痛和肿胀。除此之外，麦芽醋也有助于减肥。此外，麦芽醋有助于身体吸收钙。

概括

1、白醋是精制醋。它是一种只含有酸和水的醋。另一方面，麦芽醋是谷物醋麦芽醋是从麦芽大麦中提取的。

2. 与麦芽醋相比，白醋的味道无趣。由于麦芽醋含有大麦麦芽，因此具有复杂的风味。

3. 添加到食品中时，麦芽醋的味道更甜。

4. 白醋的酸性更强，比麦芽醋更适合清洁和家庭消毒。

5、白醋可用于晒伤，杀菌消毒，消除蚊虫叮咬引起的瘙痒。

6、麦芽醋有止痛、消肿、减肥和吸收钙的作用。