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所属分类:加工食品
奶油芝士与奶油芝士酱
奶油奶酪和涂抹的奶油奶酪已在世界范围内广泛消费。奶油芝士和奶油芝士酱的使用量一直在增加,因为它在不同食谱中的适应性和多功能性。
奶油芝士和涂抹的奶油芝士是一样的。很难区分两者,因为它们属于同一类型并且几乎以相同的方式使用。奶油奶酪可以称为新鲜奶酪,没有老化。
奶油奶酪是在美国开发的,也被称为软奶酪。奶油芝士口感柔软、甜美、温和。奶油奶酪含有大约 55% 的水,而脂肪含量只有 33%。
奶油芝士酱只是奶油芝士的一种。它们又软又滑。奶油芝士酱的味道也可能是微酸的。奶油芝士涂抹酱用于百吉饼、饼干、面包、烘焙食品、糖衣。它们还用于调味汁、小吃和蘸酱。奶油奶酪也用于许多食谱,如面包、酱汁、蘸酱、糖衣和烘焙食品。
与奶油芝士相比,奶油芝士酱更容易使用。此外,与普通奶油芝士相比,奶油芝士酱的保质期更长。
奶油奶酪有多种类型,具体取决于所用奶酪的类型。奶酪的类型还取决于质地、陈酿时间、制作方法、使用的牛奶种类和脂肪含量。
总结
1. 奶油芝士和涂抹的奶油芝士是一样的。很难区分两者,因为它们属于同一类型并且几乎以相同的方式使用。
2. 奶油芝士可称为新鲜芝士,未经陈化。奶油芝士酱只是奶油芝士的种类
3. 奶油芝士口感柔软、甜美和温和。奶油奶酪含有大约 55% 的水,而脂肪含量只有 33%。
4. 奶油芝士酱更容易使用。此外,与普通奶油芝士相比,奶油芝士酱的保质期更长。
5. 奶油芝士和奶油芝士酱几乎都用在相同的食谱中。
6. 奶酪的种类取决于质地、陈酿时间、制作方法、使用的牛奶种类和脂肪含量。