燕麦麸和小麦麸的区别

燕麦麸 vs 小麦麸

麸皮是加工谷物坚硬的外层后留下的副产品。好吧，我们来看看燕麦麸和麦麸。燕麦麸和麦麸在质量和结构上并不相同。人们可能会遇到两者之间的许多差异。

燕麦麸和小麦麸之间的主要区别之一是它们都含有的纤维类型。麦麸由不溶性纤维组成，而燕麦麸由可溶性纤维组成。

由于麦麸纤维是不溶性的，它们未经消化就从身体排出。不溶性纤维在通过身体的各个部位时会变软，它们会使粪便变大，从而迅速消除废物。另一方面，燕麦麸纤维溶解并形成凝胶。当可溶性纤维与肠道中的胆汁酸混合时，它有助于去除胆固醇。

众所周知，这两种麸皮都有助于保持胃肠道健康。燕麦麸的一个附加功能是它有助于降低体内的坏胆固醇水平。

至于含量，燕麦麸和麦麸是不同的。半杯麦麸含有约 12 克纤维、60 卡路里热量和 1 克脂肪。它也是维生素 B的良好来源，如烟酸和 B6。嗯，半杯燕麦麸含有 7 克纤维、150 卡路里和 3.5 克脂肪。燕麦麸也是叶酸和硫胺素的良好来源。

概括：

1. 麦麸由不溶性纤维组成；燕麦麸由可溶性纤维组成。

2. 不溶性麦麸纤维在通过身体各部位时被软化，使粪便膨胀，从而迅速排除废物。燕麦麸纤维溶解，形成凝胶。当可溶性纤维与肠道中的胆汁酸混合时，它有助于去除胆固醇。

3. 半杯麦麸含有约 12 克纤维、60 卡路里和 1 克脂肪。半杯燕麦麸含有 7 克纤维、150 卡路里和 3.5 克脂肪。

4. 麦麸是烟酸和维生素 B6 的良好来源，而燕麦麸是叶酸和硫胺素的良好来源。