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橄榄油，也称为黄金液体，是通过研磨橄榄并通过机械或化学方法提取油而产生的果油。它不仅是人们的食物，而且还具有药用价值，有时被认为是神奇的，因为它具有多种用途和健康益处。它含有单不饱和脂肪，这些脂肪是有益于健康的好脂肪。与市场上其他类型的油相比，橄榄油的优质脂肪含量较高。
相反，菜籽油是通过从特殊杂交的油菜籽植物中提取而生产的。Canola 是 ìCanadian Oil, Low Acidî 的首字母缩写。据说菜籽油适合人类食用。然而，它的主要来源，油菜籽植物，含有对生物尤其是人类有毒的芥酸。因此，声称它适合人类食用多少有些狡猾，因为它也含有多不饱和脂肪，这些脂肪不一定是坏的，但少一些总比多好。
菜籽油基本上是菜籽油，需要注意的是菜籽油用作驱虫剂，用于轻工业。这个事实足以让我们在市场上购买一瓶菜籽油之前三思而后行。如今，重要的是要注意我们的饮食。令人难以置信的是，即使是我们食用的油类也会在不注意的情况下危害我们的健康。
橄榄油是唯一对健康有益的植物油，它不仅仅是我们食谱中的一种成分。它是一种极好的癌症抑制剂；它可以控制血糖并降低心脏病发作和中风的风险。使用橄榄油代替菜籽油可能会让您的身体更健康、更健康。
当谈到橄榄油和菜籽油之间的价格比较时，菜籽油的成本低于橄榄油，这正是与橄榄油的市场地位形成鲜明对比的今天菜籽油在市场上快速流动的原因。价格可能是菜籽油相对于橄榄油的唯一优势。橄榄油可能有点贵，但好处远远超过其成本。没有什么比我们的健康更宝贵的了！
总结：
1. 橄榄油含有高水平的单不饱和脂肪，这是有益的脂肪，而菜籽油含有有害的芥酸。
2.菜籽油本质上是菜籽油，不适合人类食用，而橄榄油是有益健康的油。
3. 橄榄油在我们的食谱中不用作成分，但也有药用价值。另一方面，菜籽油缺乏这种品质。
4. 菜籽油的成本可能低于橄榄油，但后者的有益品质是很好的均衡器。
