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花生酱和杏仁酱之间有很多相似之处。除了它们都来自同一个“坚果酱”家族之外，花生酱和杏仁酱还含有大量重要的营养营养素。每种大约两汤匙，你就会得到大约 6 克碳水化合物、190 卡路里、16 克好脂肪和 2 到 4 克蛋白质。此外，坚果对心脏健康有益，因为它们的营养成分有助于降低低密度脂蛋白胆固醇，还可以降低可能导致心脏病发作的血栓风险。但考虑到这一点，这两种坚果黄油也确实存在一些差异，尤其是每一种如何特别有益于健康。
健康益处比较
杏仁酱中含有丰富的钙一样，镁和钾的所有行为，以减少阻力在其中的矿物质血液的血管也就是说足量杏仁，经常食用会有助于降低血压水平。虽然它含有丰富的卡路里，但研究表明，杏仁中较高的纤维含量、蛋白质和单饱和脂肪实际上有助于控制体重。在碳水化合物含量高的饮食中，如果在常规饮食中加入足够量的杏仁黄油，则有助于调节胰岛素和血糖水平的升高。杏仁黄油富含维生素 E，使其具有抗氧化特性。它含有有助于防止氧化应激和通过防止低密度脂蛋白胆固醇引起的氧化来保持心脏健康的化合物.
另一方面，花生酱是一种丰富的类黄酮储备醇来源。它有助于促进血液流向大脑，从而降低中风的机会。研究还表明，花生酱是在抗结肠癌的战斗有用的癌症，特别是女性。像杏仁一样，花生酱也是一种丰富的抗氧化剂，它有助于防止自由基引起的氧化损伤，在某些情况下会导致癌症。
比较每一汤匙的营养价值，包括蛋白质、卡路里、脂肪、锌、纤维、碳水化合物，杏仁酱分别有2.5g、100、9.5g、0.5mg、2g和3g，而花生酱有3.9g、95、8.1 g、0.4mg、约1.6g和3.5g。此外，花生酱比杏仁酱含有更多的维生素E、铁、钙和镁。
总结：
1. 对于相同的汤匙量，杏仁黄油比花生酱含有更多卡路里。
2、杏仁酱的纤维含量比花生酱高。
3、杏仁酱的热量和脂肪含量较高，而花生的蛋白质和碳水化合物含量较高。
4、花生酱比杏仁酱含有更多的维生素E、铁和钙。
