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西葫芦与壁球
在秋季，家庭园丁和当地农民都开始收割庄稼。很快，商店货架和厨房里就摆满了新鲜农产品和美味的烘焙气味。许多作物在秋季到来，包括西红柿、豆类、胡萝卜、土豆、西葫芦和南瓜。每一种都以不同的方式生长，并创造出不同类型的菜肴。由于西葫芦和南瓜通常被认为非常相似，因此探索西葫芦和南瓜之间的差异将有助于园丁和厨师最大程度地使用它们。
西葫芦和南瓜的分类学 西葫芦和
南瓜虽然属于不同物种，但都属于葫芦科。
西葫芦“”属于pepo种。
Squash '” 属于 maxima、mixta、moschata 和 pepo。
西葫芦和南瓜的历史 西葫芦
是南瓜家族的一部分，最初由北美土著人种植。它由归国者带到欧洲并在意大利广泛种植，因此得名。最终，这种植物以令人难以置信的受欢迎程度重新引入美国。
南瓜“”是传统美洲原住民农业“三姐妹”的一部分（另外两部分是豆类和玉米）。它很快被早期定居者采用，因为它在寒冷的冬季很容易储存。
西葫芦和南瓜的栽培
西葫芦“”通常被称为夏南瓜，因为它在 8 月和 9 月收获。在春季和夏季，它生长在葡萄藤上。这些葡萄藤开出大而颜色鲜艳的花朵，可以结出西葫芦，从技术上讲，这是一种水果，因为它储存了植物的种子。
最流行的南瓜形式是“南瓜”，在年末、10 月或 11 月收获。在此之前，它的生长方式与西葫芦相同，但它的成熟时间更长，藤蔓并长得更大。
烹饪西葫芦和南瓜
西葫芦“”是一种非常美味的蔬菜，可以轻炒和食用。它也可以用几乎任何其他方式烹饪，单独或与其他蔬菜一起烹饪。它是烩饭的关键成分，在西葫芦面包和松饼中非常受欢迎。
Squash '' 也可以用多种方式制作。只需将其放在阴凉干燥的地方，直到您准备好食用，即可轻松储存。你可以烤南瓜，把它做成汤汁，或者去掉种子并压榨油。它也是一种用途广泛的植物。
总结：
1.西葫芦和南瓜同属一个属。
2.西葫芦和西葫芦最初都在北美种植，但西葫芦后来在意大利集中种植，直到形成现在的样子。
3.西葫芦在夏末收获，南瓜在秋末收获。
4. 西葫芦和南瓜都提供了多种烹饪选择，包括煎、烤和烤，但南瓜更容易长期储存。
