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在过去的二十年里，世界变得越来越注重健康和环保。社会激进主义的世界不再局限于抗议游行和传单运动。今天，消费者意识到他们有能力通过使用最重要的工具——钱包进行投票来唤起变革。今天，众所周知的事实是，如果您想要更清洁的环境和更健康的食物，您应该选择有机产品。
是什么让食物有机？用严格的科学术语来说，有机物质含有碳，它是生命的基石。根据这个定义，我们吃的所有东西在技术上都是有机的。然而，当涉及食品和其他消费品时，农业用语改变了有机的定义。无机食品涵盖了有机食品所不具备的一切。
有机食品必须不含所有合成化学品。
当农民准备田地时，这从地面开始。他不能在他的土壤中使用任何石油基肥料或化学改性材料。粪便和堆肥是可接受的天然产品；奇迹格罗不是。
也不允许使用化学品来控制病虫害。农民可以用杀虫肥皂或印楝油处理他的庄稼，但不能使用商店购买的喷雾剂，除非它们经过有机认证。
有机食品不能以任何方式进行基因改造。
传统上，植物和牲畜的改变是通过选择性育种技术和人工授粉来完成的。这些技术仍然是有机认证的。
转基因食品，或称转基因食品，已在基因层面被篡改。有时，多种植物会进行杂交育种，以培育出更耐寒或更美味的品系。转基因种子可以抗旱或具有更高的产量。纯粹主义者认为转基因技术篡改了大自然的工作，因此是无机的。
有机食品不能与无机食品接触。
为了确保杀虫剂或其他化学处理不会在有机产品上产生摩擦，有机产品必须与传统养殖食品分开包装和运输。
有机食品的支持者表示，这些产品比传统产品更健康。更少的化学物质意味着更少的致癌物。他们还说食物味道更好。同时，有机土壤仍可能产生径流，但不会永久破坏地下水位的有毒径流。人们普遍认为，仅以有机产品喂养的动物，例如散养鸡或草饲牛肉，会受到更人道的对待，但情况并非总是如此。
总结：
1. 有机和无机食品的区别在于它们的耕作过程，而不是它们的化学成分。
2. 有机食品不含化学物质，不含转基因，不与无机食品接触，而无机食品则是任何不符合这些严格准则的食品。
3. 许多消费者认为有机食品比无机食品更健康、口感更好、对环境更有利。
