黄油和人造黄油的区别

黄油是一种天然食品。牛奶中的脂肪由于搅拌而自然分离。人造黄油是由各种精制油制成的加工食品。添加维生素以丰富产品。

黄油通常由牛奶的脂肪奶油制成，而人造黄油则由植物油等精制油制成。在黄油中，这些脂肪分子被悬浮起来，并使用搅拌方法来获得厚厚的黄油。搅拌过的黄油含有总饱和脂肪和天然胆固醇。大多数情况下，盐会添加到生黄油中。由于该产品是牛奶的衍生物，因此在牛奶中发现了一些有益的品质，但它不被认为是钙的良好来源。黄油通常脂肪含量高，其他营养成分低。它应该在适当的温度下冷藏，否则像许多其他乳制品一样，它会变质。
人造黄油由任何精制油制成，例如植物油。虽然许多品牌不含乳脂肪，但有些品牌确实使用牛奶作为乳化剂。这使得大多数人造黄油不适合作为乳制品过敏者的乳制品替代品。一些由植物油制成的人造黄油产品特意不含动物成分，以提供犹太洁食和纯素食替代黄油涂抹酱。

有些人只是喜欢黄油的味道。其他人更喜欢人造黄油产品中的定制营养。两者都有吸引力，都可以用作点差。这些产品继续扮演为消费者提供重要卡路里的角色。黄油通常比人造黄油贵，这取决于品牌的质量。

概括：

黄油：由牛奶的脂肪奶油制成；富含饱和脂肪和天然胆固醇；昂贵的; 如果没有适当的储存，很容易变质。

人造黄油：由植物油制成；含有多种维生素；更少的脂肪和胆固醇；而且比黄油便宜。