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“ Ail”和“ ale”是同音异义词。它们听起来相同，并且拼写相似。虽然它们都是日耳曼语单词，但它们从未共享过根词，甚至没有回到Proto Indo European。
“ ail”一词通常是动词。它不常用，因为它是一个较旧的词，并且看起来比非正式的更为正式。当以传递方式使用它时，或者当某件事情影响另一件事情时，则以疑问或不确定的方式使用它。也就是说，当有人提出问题或指定不清楚的名词时使用。作为及物动词，它意味着使某人受苦，使某人受苦或以某种方式折磨他们。
“你今天怎么了？”
“我的汤对任何使您不适的东西都有好处。”
看到以这种方式明确使用某种东西并不常见：“流感使我生病”是不正确的。
作为不及物动词，它表示该人正遭受痛苦。
“她病了。”
“ Ail”可以用作名词，这可能是疾病或困扰人的其他事物，但更常见的是将“疾病”视为名词形式。还有一种过时的形容词形式，表示“痛苦”或“麻烦”。很长一段时间没有使用过，但是在较旧的文本中可能会看到。
另一方面，“啤酒”是一种酒精饮料，现在被称为一种啤酒。从历史上看，这个词指的是一种啤酒花，没有啤酒花，是苦涩或花香。传统上，啤酒或啤酒是用称为稀奶油的混合物制成的，稀奶油是草药的苦味混合物。在11至16世纪之间，蛇麻草在整个欧洲变得越来越普遍，沙砾也逐渐被淘汰。在16世纪，人们开始区分用稀奶油制成的啤酒和用啤酒花制成的啤酒。
今天，啤酒是一种啤酒。啤酒有三种主要类型：无糖啤酒，储藏啤酒和拉姆比克啤酒，这可以通过啤酒使用的酵母类型和发酵过程加以区分。淡啤酒是通过热发酵或顶级发酵工艺制成的，而啤酒则是通过冷发酵制造的，而lambic依靠自发发酵。
温暖的发酵就是听起来的样子。为了使酵母将酿造物中的糖转化为酒精，将酿造物保持在温暖的温度下。此过程通常会在啤酒顶部产生泡沫。这被称为顶级发酵，因为在过去，酿造商会从液体的顶部收集酵母，然后将其用于下一次酿造。如今，大多数酿酒商都在从底部收集酵母的机器中进行两种发酵。
冷发酵使用来自巴伐利亚的另一种类型的酵母，被称为大型酵母，其在较低的温度下发酵。这个过程需要更长的时间，但是它产生的味道与温发酵不同。
自发发酵使用的酵母原本是在桶木中发现的，而不是像在温热发酵中那样应用于酿造。这类似于葡萄酒的酿造方法。但是，现代技术已经拾取了这种啤酒所必需的酵母，并且可以将其与啤酒一起添加。此过程最多可能需要两年时间。
概括而言，“ ail”一词主要是动词，表示患有某种疾病，或使某人或某物患有该疾病。淡啤酒是一种由温暖的发酵过程制成的啤酒。
